New!! Domaine Grand Cléré

2024.08.17 Saturday

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【ワインガイド更新！】
フランスロワールからドメーヌ・グラン・クレレの新着です!
元ミュージュシャンで、ギタリストだったフラソワ・ブランシャール。ワインに興味を持ち、この世界に足を踏み入れました。野菜や穀物を育て、自給自足のような生活を送り、そのすべての畑においてビオロジック栽培を行っています。

彼のこだわりには目を見張るものがあり、造られたワインは基本的に全て王冠で栓をします。コルクは生産の段階でなんらかの科学的なものが使われている可能性があり、それがワインに影響を与えるのを懸念してのこと。科学物質を含んだ食べ物を子供たちに与えたくない、との思いも強いです。そのこだわり抜いた姿勢は、彼の造り出すワインに十分すぎるほど反映されており、個性的で一口飲むと彼のワインの虜になる事間違いなしの味わいです。

今回は当主のフランソワさんとインポーターの日仏商事さんがワインへの熱い思いを語り合いながら造ったワインで、NoFaSa(フランス語で私達流の挨拶)の名前の通り、ドメーヌと日仏商事さんからの挨拶代わりになる、自信たっぷりのオリジナルキュヴェやビールを含めた個性豊かな全7キュヴェの入荷です。ぜひお試し下さい！
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◯ボワソン・ソヴァージュ NV [ビール] (大麦、ポップ、水)