ワイン造りに興味を持つようになり世界的に高名なガイゼンハイム大学で4年間、みっちりとワイン造りについて学びます。彼のワイン造りの方向性に非常に大きな影響を及ぼしたうちの一人が同じラインヘッセンのヴァイングート・ヴェルナーのマルティン・ヴェルナーです。
2017年、ガイゼンハイムを卒業しナチュラルワインだけを造る決心をして実家を引き継ぎます。彼はどのようにブドウと接すればよいか、全ての必要な対応は、すべては畑が教えてくれるといいます。 ワインを造るうえで最も大事なことは土壌の生物多様性を最大限に活性化させ、緑と微生物に溢れた畑を作ることで、それこそがブドウそのものの個性を真に表現する唯一かつ真っ直ぐな道だそうです。
今回はデイリーな1リットルサイズを含めた全10キュヴェの入荷です。ぜひお試しください！
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○ヴァイス 2022 [白] (グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、リースリング、ショイレーベ、フクセルレーベ、ゲヴュルツトラミネール)

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○ミュラートゥルガウ 2022 (1000ml) [白] (ミュラートゥルガウ)

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○プァプァ・リースリング 2021 [白] (リースリング)

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○プァプァ・ヴァイスブルグンダー 2022 [白] (ヴァイスブルグンダー)

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○リースリング・グラウブルグンダー 2022 [白] (リースリング、グラウブルグンダー)

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○カルクス・グラウブルグンダー 2022 [オレンジ] (グラウブルグンダー)

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○キューヒンメル・グラウブルグンダー 2022 [オレンジ] (グラウブルグンダー)

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○ローザ・イクス NV (1000ml) [ロゼ］ (ドルンフェルダー、バッカス、グラウブルグンダー)

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○ロートリヒ 2022 [赤] (メルロー、リースリング、ショイレーベ、ドンフェルダー、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダー)

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○カルクス・シュペートブルグンダー 2021 [赤] (シュペートブルグンダー)

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ヴァイングート・マン　全商品