New!! Domaine Thillardon
2024.06.23 Sunday
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【ワインガイド更新！】
フランス ボージョレからドメーヌ・ティラルドンの新着です！
ドメーヌな創立者ポールアンリは、気難しくとても頑固なうえ、独自のこだわりを持っています。彼は最初、ブドウを販売するビジネスでブルゴーニュのワイン商としてスタートしましたが、これは彼にとってやりがいのない事で、その後完全にオーガニックワイン製造の勉強と修行に身を投じます。
2008年にボジョレーのシェナの地に落ち着くことを決意し、彼は化学と生産主義文化に悩まされている地域で一種の異端児になりました。彼は大胆さとこだわりと魅力、「ジョワドヴィーヴル」(人生は喜び)により、弟のチャールズが2012年に加わり、続いて最年少の弟、姉も加わり、兄弟のドメーヌが出来ました。 3haからはじめた畑を、現在12ヘクタールのブドウ畑栽培しており、シェナ、ムーランナヴァン、シブルのAOCを所有しています。彼らはビオディナミを遂行していて、馬で耕作を行っています。兄ポールアンリがハンターを、弟チャールズがキノコ狩り名人。蔵には自家製のハムやパテが仕込んであり、正に自然と共に生きるを人生に取り込んでいる家族経営のドメーヌです。
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