【ワインガイド更新！】
フランス プロヴァンスからアレクサンドル・ダレの新着です！

ワイン生産を始める前は免疫学の研究者で、ナチュラルワインに興味を持ち、5年間もの有給休暇を使ってルーションのドメーヌ・デュ・ブ・デュ・モンドやジュラのドメーヌ・ガヌヴァで仕事をして栽培と醸造を学びます。2015年にはルーションのドメーヌ・デュ・ポッシブルで初めて自分のキュヴェをつくりました。
ドメーヌ・デュ・ポッシブルで初めて醸造の経験をした後、2016年プロヴァンスにあるリュベロンに落ち着き、自分のワイン生産を始めました。
現在彼が手入れをする畑の面積は約4haになりましたが、古木も多いので生産量は非常に少ないです。ですので、30%ほどはオーガニックの買い ブドウで賄ってワイン生産をしています。一部キュヴェに少量のSO2を瓶詰め前に添加することはありますが、基本的に何も加えないというのがポリシーです。
今回は全3キュヴェの入荷です。ぜひお試し下さい！
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○ロカンタン 2021 [白] (シャルドネ)

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○グラビュージュ 2021 [赤] (グルナッシュ、シラー)

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○フリ・コンフィ 2021 [赤] (グルナッシュ、シラー)

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