以前は季節労働者として働いていた当主のコランタン・ル・ボロッシュ。2015年の収穫時にアンジュにたどり着き、その後２年間ドメーヌ・ピエール・ビズでワイン造りを学びながら、ヨハン・モローとブドウ栽培の情報提供者としての仕事を始めます。

その目的はシンプルで、色々なワイン生産者と出会い、自分たちがブドウ畑を探していることを知ってもらう為です。すると2018年の収穫時に、引退を決めたセバスチャン・フルレがBeaulieu sur Layonの彼の畑を譲ってくれることになりました。2019年にコランタンが始めたワイナリーにティフェーヌが加わり、2022年にドメーヌ・オートル・ショーズとなりました。

今回リリースは全3キュヴェです。可能な限り自然な方法で造られた生き生きとしたワインを、ぜひお試しください！

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○マントノン 2022 [赤] (カベルネフラン、ガメイ・ド・ブーズ)

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○エタンセル 2022 [白] (シュナンブラン、カベルネフラン)

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○ブイヨン・ブラン 2022 [白発泡] (シュナンブラン)

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