ローターファーデンが拠点を置く小さな町ロスヴァークはヴュルテンベルグの都市シュトゥットガルトの北西30キロに位置しています。ギリシャ生まれのオリンピア・サマラと、ドイツ生まれのハネス・ホフマンは、2014年に0.5haの畑でブドウの栽培を始めました。それ以前に醸造大学を出て、世界中のワイナリーで研修を積んできた二人ですが、オーストリアのクラウス・プライジンガーから最も大きな影響を受けます。なるべくブドウやワインに人工的な介入をしないという考え方に強く共感し、ドイツでは軽視されてきたブラウフレンキッシュが持つ魅力と将来的な可能性に気付かされたことが主な理由です。彼らが拠点を構えるヴュルテンベルクでは、特に若い世代においてブラウフレンキッシュ（ヴュルテンベルグではレンベルガーと呼ばれる）を再興させようという動きが活発で、これまでに見られなかったようなレンベルガーが生まれています。従って彼らのフラグシップとなるワインはレンベルガーで、古木のピノ・ノワールとリースリングを少しだけ栽培しています。
二人が頻繁に口にするのは、「全ては一つの循環であり、いいワインを造るために一部だけ切り取って試行錯誤することに大きな意味があると思わない。まだまだ暗中模索の状態だけど、より大きな視点に立ってワインを造っていきたい。」ということです。なるべく自分本位の考えから離れ、毎年異なる天候がもたらす流れや直感に身を委ねようとする二人がどのような道を歩んでいくのかとても楽しみです。ぜひお試し下さい！
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◯ピノ・ノワール 2022 [赤] (ピノノワール)

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◯リースリング 2022 [白] (リースリング)

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◯レンベルガー 2019 [赤] (レンベルガー)

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