New!! Sous le Végétal
2024.05.15 Wednesday
【ワインガイド更新！】
ギリシャ サモス島からスー・ル・ヴェジェタルの新着です！
スー・ル・ヴェジェタルは、ジャソン・リガスとドメーヌ・ラ・ボエムのパトリック・ブージュによる共同ワインプロジェクトです。目的はトルコの近くにあるギリシャのサモス島で、珍しいブドウ品種ブドウのさまざまな表現をさまざまな傾斜とテロワールで紹介することです。化学的なものの投入は一切行わず、ジュースに負担を与えないよう、グラヴィティーによる瓶詰めで、コルクもパラフィンを含まない有機のものを使用しています。もちろんSO2無添加です。
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