2022年まではアリーズ・ナチュラル・ワインという名前でしたが、両親へのリスペクトから父母の名前を取り変更しました。1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。それから30年以上が経ち、アリは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、ワイナリーが誕生しました。
可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、 ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。すべての果実は手摘みで収穫され、すべての工程で電気やポンプを使わずに手作業で行われ、「Nothing Added, Nothing Taken Away（何も加えず、何も取らない）」 というシンプルなポリシーで醸造を行っています。すべてのワインは自然発酵、無濾過、無醸造で、亜硫酸塩を添加していません。
今、日本に来日しており5/17(金)におこなわれるFikaのワインスタンドに塩尻のレ・ヴァン・デブルィヤールさんと共に参加予定です！

今回は新アイテムや再入荷を合わせた全10キュヴェの入荷です。フレッシュでジューシーな果実味をぜひお試し下さい！
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◯ブラッド・オレンジ 2022 [ロゼ] (ソーヴィニヨンブラン、カベルネソーヴィニヨン)

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◯オレンジ 2022 [オレンジ] (シャルドネソーヴィニヨンブラン)

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◯スパークリング 2023 [白発泡] (アルバニーリョ、リースリング)

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◯パタ・トラヴァ 2023 [ロゼ発泡] (ランブルスコ、マルヴァジア)

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アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン　全商品