前当主のナタリー・エールはフランスをはじめ世界中で賞賛されるようになった天然醸造によるナチュラルワインヴィネガーの造り手です。高齢になったナタリーは19歳からギネルで働いている、弟子のシャンドラさんを後継者に指名しました。彼女は今年若干30歳ですが、畑と醸造、街でのブティックで10年働き続け、ギネルの精神を最も体現しているとお墨付きを得ました。
代替わりはしましたが、ラ・ギネル自体は何も変わっていません。本物のワインヴィネガーを造り出す事に全精力を注いでいます。醸造・製造技術の進歩した現代にあっても昔ながらの手法でヴィネガー造りを続けています。

今回は前回にも入荷したスタンダードのビネガーに加え、大容量サイズや10年以上前のワインを使った特別なヴィネガー、アルザスのピエール・フリックのワインを使ったビネガーなど全8種類の入荷です、サラダやお料理にちょっと一振りで魔法の様に表情を変えるラ・ギネルのヴィネガーを、ぜひお試しください！
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○ヴィネーグル・ド・バニュルス・ルージュ (500ml) [ヴィネガー]

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○ヴィネーグル・ド・バニュルス・ルージュ・バッグ・イン・ボックス (3000ml) [ヴィネガー]

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○ヴィネーグル・ド・ヴュー・バニュルス・ルージュ (500ml) [ヴィネガー]

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○ヴィネーグル・ド・ヴュー・バニュルス・ルージュ・バッグ・イン・ボックス (3000ml) [ヴィネガー]

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○ヴィネーグル・ド・シュナン (500ml) [ヴィネガー]

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○ヴィネーグル・ド・ヴュー・リヴサルト(500ml)  [ヴィネガー]

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○ヴィネーグル・ド・リヴサルト・ラ・ダム 2009 (500ml) [ヴィネガー]

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○ヴィネーグル・ド・ゲヴュルツトラミネール・ セック・マセラシオン・ピエール・フリック 2020 (250ml) [ヴィネガー]

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