New!! Christian Binner
2024.03.18 Monday
【ワインガイド更新！】
フランス アルザスからクリスチャン・ビネールの新着です！
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のアムルシュヴィール村に位置するドメーヌ・ビネールは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。ビネール家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたワインです。
今回は人気のサヴールがオレンジワインになって入荷しました。ぜひお試し下さい！
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◯サヴール・マセレ 2022 [オレンジ] (オーセロワ、ピノブラン、シャスラ、ゲヴェルツトラミネール、リースリング、ピノグリ)
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