ナチュラルワインとびスロと料理のフィーカ

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New!! La Paonnerie

2024.03.05 Tuesday

【ワインガイド更新!】
フランス ロワールからラ・パオヌリーの新着です!
ナントとアンジェの中間、ロワール川右岸アネッツに位置する、17世紀から続く歴史あるワイナリーです。1997年に父ジャックが有機栽培への転換を始め、現在はビオディナミによって栽培し、2000年以降は一切無添加でワイン作りをしています。
現当主の娘のマリーは、2017年の厳しい霜害を機に自然の大切さとそれを保護しながらワイン作りをしていくことの重要性を強く感じ、クリニャンクールの蚤の市に数店舗を経営するアンティーク・ディーラーから転身、ワイン作りに携わるようになりました。 2019年より女性醸造家に特化した試飲会Canonsや、ガメイの生産者を集めた試飲会Battle des Gamayのオーガナイズもしています。
家族の長い歴史を守りつつ、ナチュラルな造りを通して土地の表現をする彼女のワイン。ぜひお試し下さい!
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Posted by 坂田 智広