新着カンティーナ・ジャルディーノ!!
2017.11.07 Tuesday
イタリア カンパーニャからカンティーナ・ジャルディーノの新着です！
巷では”カンジャル”なんて呼ばれ方をしているこのカンティーナ・ジャルディーノ。ラベルも個性的ですがお味の方も個性的！とても自然派ワインらしい造り手だと思います。
今回の入荷は9種。よりどりみどりです！ぜひいろいろ試してみてください。
○パスキ2015:コーダ ディ ヴォルペ100%、3-4日間のマセレーション、栗樽熟成。
○タラ ラ2015:グレーコ100%、2-3日間のマセレーション、栗&桑樽熟成。
○ソフィア2015:フィアーノ100%、足で潰したブドウをアンフォラに入れ、蓋をし蜜蝋で封をした状態で6か月間醗酵&熟成の後ボトリング。アンフォラに使われて いる土はこのフィアーノの畑のものだそうです。
○トゥトゥ2015:NEW!フィアーノ100%、テラコッタの壺で30日間マセレーション、桜樽で6か月、アンフォラで6か月熟成させたワイン。インポーターさんの情報によると万人にはお勧めはしませんし、できる事なら数年置いていただきたいとのことです笑。
○ヴォルペ ローザ2015:コーダ ディ ヴォルペ ロッサ100%、2日間のマセレーション、オーク樽熟成。
○レ フォーレ2011:アリアニコ100%
○ドロゴーネ2012:アリアニコ100%
○ヴィーノ・ロザート・フリッザンテ2015:アリアニコ100%
○アダム2014:グレーコ100%