New!! Societe AMI

2024.01.10 Wednesday

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【ワインガイド更新！】
フランスブルゴーニュからソシエテ・アミの新着です！
ソシエテ・アミは、2014年に2人の友達（アミ）により設立されたとても小さいネゴシアン(買いブドウ)です。造り手のウィリーは、ヴォルネィの名門ドメーヌ・ドゥ・モンティーユで経験を積み、その後オーセ・デュレスでビオディナミを実践するドメーヌ、クロ・デュ・ムーラン・オー・モアンヌで醸造家をしています。もう一人のポールは、ロンドンやパリでテイスターとして研鑽を積み、また偉大な栽培醸造家、オロンス・ド・メレールやドミニク・オーヴェットらの基で経験を積み、シャンパンメゾンのブリューノ・パイヤールで販売を担当しておりました。
ムーラン・オー・モアンヌで2年に渡り共に働き意気投合した2人は夢を語り合い共同でネゴシアンを設立しました。希望に燃える2人は幸運な事にマランジュ1級畑などを自社畑として手に入れ、使用するぶどうは全てビオ或いはビオディナミで栽培し、高品質ワインの生産に邁進しております。自分達の畑は小さい為ブルゴーニュの様々な生産者からのブドウでワインを造り始めましたが、最近では南仏のブドウを使用したり産地に囚われないより自由で楽しいワインを造っています。ぜひお試し下さい！
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○シー・セックス・アンド・サン 2021 [オレンジ] (マカブー、グルナッシュブラン)

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○ガミノ 2021 [赤] (ガメイ、ピノノワール、シャルドネ)