フランス アルザスからドメーヌ・クレ・ドゥ・ソルの新着です！

アルザス地方のリボーヴィレに位置するドメーヌで、バルテンヴェック家が4代に渡り所有する果樹園の中にあるワイナリーです。 3.5hの葡萄畑は1998年に有機栽培に切り替え、2016年にビオディナミ認証を取得。2013年に父ジャンから息子のシモンが引き継ぎました。 傾斜が厳しい畑はハーブを植え共作、耕作も手作業で行われています。区画毎に収穫日も変え選果も厳しく行われます。 自然のままの醸造を心がけ様々な醸造方法に挑戦しています。

これぞアルザスのワインとも言える華やかさとバランス、テロワールを感じさせる味わいです。ぜひお試し下さい！

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