New!! Vinos Aparte
2023.12.28 Thursday
【ワインガイド更新！】
ポルトガルからヴィニョス・アパルテの新着です！
ワイン醸造学校に通う3人の友人達の論文プロジェクトとして始まった彼らのワイン造りは、ポルトガルで最もエキサイティングな自然派ワインのプロジェクトの一つになりました。 学校を卒業した後、彼らは古い倉庫をワイナリーにし、本格的にワイン造りを始めますが、パンクロック、グラフィティアーティストの美学をワイン造りにも見出し、それらは気まぐれで新鮮でフルーティーなファンキーなワインに表しています。
様々な土地のブドウをそれぞれ手作業で収穫し、天然酵母を使い、亜硫酸塩は瓶詰め時の時のみと、ワイン作りはごく自然的に行われます。
ワインの面白味を様々な角度からぶつけてくるヴィニョス・アパルテ。ぜひお試し下さい！
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