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【ワインガイド更新！】
フランス ローヌからヴァランタン・ヴァルスの新着です！
当時、ヴァランタンが働いていた自然派生産者の間で話題の南仏レストラン「トラクテール」。そこに食事に来ていたエリックと出会い、ラングロールで修業をすることなる。2009年～2011年までエリックの基で修業をし、ラングロールの突き詰めていくスタイルに魅了され、エリックの息子に嫉妬するほど、彼にのめり込んでいきました。ラングロールのタヴェルの真っ白な土壌は、硬い石灰岩を徹底的に耕したもの。ヴァランタンはラングロールの全てを知ろうと必死に耕し、学びました。

2012年の初ヴィンテージからパリの自然派シーンで必ずトップランクに位置づけられるレストランでも、オンリストされる衝撃のデビューを果たします。だが彼は妥協せず、エリックから学んだことを自分のスタイルに変え、今も尚進化し続けています。

今回は前ヴィンテージが大変人気だったオレンジワインを含めた3種類の入荷です。ぜひお試し下さい！
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◯ボンジュール 2022 [オレンジ] (ソーヴィニヨンブラン、グルナッシュノワール)

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◯ランディ・ロゼ 2022 [ロゼ] (グルナッシュ・ノワール、サンソー)

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◯カーディナル 2021 [赤] (グルナッシュ・ノワール、サンソー)

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ヴァランタン・ヴァルス　全商品