New!! Divella Alessandra
2023.10.18 Wednesday
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【ワインガイド更新！】
イタリア ロンバルディーアからディヴェッラ・アレッサンドラの新着です！
イタリアが誇る瓶内2次醗酵、シャンパーニュ方式で造られるスプマンテを生む「フランチャコルタ」の土地で、独学と自身の感性によってワイン造りを始めたアレッサンドラ。彼女が目指すのはフランチャコルタではなく、この土地の気候、土壌個性、ポテンシャルのみで表現した、最高峰のメトードクラッシコ(瓶内2次醗酵)。そこに介在するのは限りないブドウの素材の良さとキャラクター。そして造り手の感性と表現方法。SO2を加えずに表現しきる可能性をもった造り手です。
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