New!! Somos

2023.07.22 Saturday

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【ワインガイド更新！】
オーストラリアからソモスの新着です！
オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる2人ベン・コールドウェルとマウリシオ・ルイス・カントゥーによって2013年に始まったソモス。2013年にはファーストヴィンテージとなるワインをリリースします。当初は伝統的スタイルのワインのみを生産していましたが、若い二人にとってそれだけで彼らの想像力が満たされることはなく、すぐに Miミニマル・インタヴェンション(最低限の人的介入)スタイルでのプロジェクト「ソモス(” 私たち”の意)」が2014年にスタートしました。2019時点で年産は2800箱ほどで、マクラーレン・ヴェイル / アデレード・ヒルズを中心にビオディナミ/オーガニック農法で栽培されたブドウを信頼のおける農家から継続して購入、野生酵母による醗酵、最小限の添加物使用のアプローチでワイン造りを行っています。

彼らの造りだすワインはジューシーな果実味に優しい口当たりのドリンカビリティに溢れたモダン・スタイル。飲み手にストレスを与えず心地良く楽しめる(当然オフ・フレーヴァーはありません)クオリティを備えた次世代のファインワインです。ぜひお試し下さい！
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◯ブランキート 2022 [白] (ヴェルメンティーノ、ヴェルデーリョ)