ナチュラルワインとびスロと料理のフィーカ

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New!! Christian Binner

2023.06.24 Saturday

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【ワインガイド更新!】
フランス アルザスからクリスチャン・ビネールの新着です!
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のアムルシュヴィール村に位置するドメーヌ・ビネールは1770年からワイン造りを行っている非常に名門の家族です。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。ビネール家のワインの味わいは本当に自然で、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたワインです。
今回は友人と協力して造ったワインやクラウドファンディングの為のワインなど新しいキュヴェを含めて、全5キュヴェの入荷です。ぜひお試し下さい!
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◯エルサシッシュ・イズ・ボンビッシュ 2020,2021 [白] (リースリング)


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◯エルサシッシュ・イズ・ボンビッシュ・マグナム 2020,2021 (1500ml) [白] (リースリング)


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◯オーセロワ・ヒンテルベルグ 2015 [白] (ピノオーセロワ)


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◯リースリング・ヒンテルベルグ 2019 [白] (リースリング)


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◯エルヴール・ド・ピエール・ケフェルコフ 2010 [白] (ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ミュスカ)


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Posted by 坂田 智広