New!! Yura
2023.05.31 Wednesday
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【ワインガイド更新！】
フランス アルザスからユラの新着です！
アルザス在住の日本人生産者の由良仁太郎さんは2012年からアルザスで醸造・栽培に携わり2020年に独立。現在はドメーヌ・グロスの醸造所と畑を借りワインを製造しており、将来的に個人で畑とワイナリーの取得を目標としています。
ビオロジック、ビオディナミで管理された葡萄のみを使用し、粘土石灰質土壌から生まれるワインを好み、 伝統的なアルザスのスタイルにとらわれず、新参者だからできる新しいスタイルにチャレンジしています。多くの種類のワインは造らず、品種とキュベ数を絞って品質をあげる事にエネルギーを注ぎ込んでいるそうです。
ファーストヴィンテージとなる2020が大好評でしたが、今回は3種類に増えより品質も上がっています。繊細かつピュアで旨味を感じる味わいです。ぜひお試し下さい！
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◯ラベイユ・エ・ル・パピヨン 2021 [白] (ピノブラン、ピノ・オーセロワ)
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◯ル・シロンス・エ・ラ・レゾナンス 2021 [白] (リースリング)
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◯ラ・パルティ・エ・ル・トゥ 2021 [赤] (ピノノワール)
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