New!! Léo Dirringer
2023.04.25 Tuesday
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【ワインガイド更新】
フランス アルザスからレオ・デリンジャーの新着です。
ストラスブールから南西に50km。アルザス中部にあります。4世代ほど受け継いできた畑をまだ20代のレオが徐々に受け継いでいます。親が初めに渡してくれた畑はシルヴァネールが多く、品種をまぜてみたり、手作業でマセラシオンをしてみたりと創意工夫が功を奏しています。
リエッシュ家からワイン街道を通って南に10kmのところにありますが、土壌は全く違う花崗岩質で、果実の華やかさが現れます。有機栽培を続けている畑、セラーでも不要な介入はせず、畑・葡萄のポテンシャルを生かすよう心掛けています。
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