New!! Esencia Rural

2023.04.16 Sunday

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【ワインガイド更新！】
スペインよりエセンシア・ルラルのご案内です！
マドリードの南、ケロ村にワイナリーがあります。厳しく乾燥する気候で、ブドウのほとんどは樹齢100年を超すアイレンと、テンプラニーリョで、ゴブレに仕立てられた平地の畑が地平線まで続きます。通常大量生産に向くとされるアイレンの古樹は、とても凝縮したブドウを少量実らせ、超長期のマセレーションをかけることで、独特の濃厚な味わいを持ちます。推し量れない要素も確かにありますが、フリアンのワインはラ・マンチャの自然とワイン文化への最大の賛辞なのだと言います。