【ワインガイド更新！】

長野県東御市のレヴァンヴィヴァンから新着ワイン「巨峰 2022」が到着しました！

2015年に東御市に移住された荻野夫妻。ピノノワール、ガメイ、シュナンブラン、シャルドネ他、様々な品種を農薬や化学肥料を使わないナチュラルな栽培をしています。

今回は東御市産の巨峰を中心に使ったロゼワインのリリースです。仕込みから瓶詰まで一切の亜硫酸は添加をしておらず、無濾過、無清澄のワインです。

地元の生産者さんの協力で巨峰(他の食用葡萄も入ってます。)を集めていただき何とか仕込むことが出来ました。巨峰を仕込むにあたって、甘いだけのチャーミングなワインにしたくない、淡い綺麗な色のロゼワインにしたい、毎年ブドウが集まるか分かりませんが、継続して造っていきたいアイテムの一つとなったそうです。レヴァンヴィヴァンなりの解釈で、地元の巨峰を使ってワインを造る意義がそこにあると荻野夫妻は言います。

今回のラベルも内山ユニコさんのキュートなラベル！ぜひお試し下さい！

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