New!! Davide Spillare
2023.03.31 Friday
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【ワインガイド更新！】
イタリア ピエモンテからダヴィデ・スピッラレの新着です！
アンジョリーノ(ラ・ビアンカーラ)と彼の父親が知り合いだったことや、アンジョリーノの次男アレッサンドロと農業学校時代に同級生だったという縁もあり、ダヴィデは学生時代からアンジョリーノのワイナリーに出入りし畑の作業を手伝っていて、自身も少量ながらワインを生産していました。2007年が実質的ファーストヴィンテージとなります。畑、ワイナリーのどちらにおいても、全ての作業は自然に最大限の敬意を払って行なわれている。畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、ワイナリーでもボトリング直前に若干量の2酸化硫黄を使うのみです。
今回は4キュヴェの入荷です。お手頃で美味しく、安定感抜群のワインをぜひお試し下さい！
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