New!! Kleinknecht

2023.03.24 Friday

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【ワインガイド更新！】
フランスアルザスからクラインクネヒトの新着です！
ストラスブールのバーラン県に位置する小さな村、ミッテルベルガルムに7代続く名門クラインクネヒト家。長男アンドレ・クラインネクト氏は1968年8月4日生まれ。1991年からワイナリーを手伝い、醸造家として25年以上の経験豊富な乗りに乗った働き盛りの生産者です。お父様は2002年に引退し、その後はアンドレが全て引き継ぎ、その当時7.5haの規模でしたが、ゆっくりと畑を買い増し現在は9.5haの所有者となりました。1998年にBIOに切り替え、2012年からビオディナミ農法に切り替えました。彼のラインの半分以上は無農薬ワインですが、醸造過程にこだわるナチュラルワインではありませんでした。SO2を使用しないワインの存在は知ってはいたけど、なかなか踏み切れなく悩んでいた時、クリスチャン・ビネール氏やパトリック・メイエー氏と出会い、「自分でも実践してみよう！」と決意しました。ナチュラルワインへは2015年に転向しましたが、畑に対する愛情・知識は半端ではありません。ドイツ人のような几帳面な性格で、一つ一つ慎重に丁寧に仕事を進めます。
今回は全3キュヴェの入荷です。気軽でフレンドリーな味わいのワインをぜひお試し下さい！
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◯クレマン・ダルザス・ブリュット 2018 [白発泡] (ピノブラン、ピノグリ、シャルドネ)

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◯フルール・ドール 2020 [白] (シルヴァネール、ピノブラン、リースリング)