New!! Joshua Cooper

2023.03.07 Tuesday

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【ワインガイド更新！】
オーストラリアヴィクトリア州からジョシュア・クーパーの新着です！
マセドン・レーンジズ、一般的に冷涼な気候を備え個性的なブティックワイナリーが集うこの地で一際輝く若き醸造家がいます。この地でバイオダイナミック農法を続けてきたワイナリー、コバー・リッジに生まれ後継者として尽力する一方、自身のレーベルでストイックに自らのスタイルを追求しているジョシュア・クーパーです。彼は、マセドン・レーンジズとその周辺に位置し、自然環境に配慮した農法を実践し彼が望むクオリティに達する = 信頼できる畑のブドウを購入してワイン造りを行っています。印象的なラベルは彼の友人でもあるアーティストによる作品。作品は全てリノリウム版に刻まれたもので、それぞれ畑の風景がデザインされています。ジョシュが自身のレーベルで追及するのは、テロワールをしっかりと語れる高品質なブドウを用い、ごく少量の酸化防止剤以外の添加物を用いないナチュラルなアプローチで造る、しかし上質なクラシックワインに通じる魅力を備えたワイン。世代は違いながらも、長年ワイン造りに真摯に向き合ってきた親の姿を見て育ったジョシュだからこそ表現できる新世代のファインワインと言えます。
今回は新着全5キュヴェの入荷です。2021 年は全体的にゆっくりと生育期間がとれたために驚くほどの凝縮感があり若いうちからも楽しめる一方で、長期間の熟成にも極めて向いているという特別な出来となったヴィンテージです。ぜひお試し下さい！
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◯ダッシュ・ファーム・シャルドネ 2021 [白] (シャルドネ)

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◯レイ・モンド・ピノ・ノワール 2021 [赤] (ピノノワール)