New!! Les Justices
2023.01.29 Sunday
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【ワインガイド更新！】
フランス ロワールからレ・ジュスティスの新着です！ソフィーとクレモンは2009年にモンペリエ大学でワイン技術者国家免状（DNO）を修得後、アメリカやニュージーランドでの研修を経て、2011年にロワールへ移住しました。ワイナリーや醸造関連企業に数年勤務し、2018年にAOPシノンの地域に「Les Justice」という区画にマサル・セレクションのカベルネ・フランの古樹を見つけ畑を購入。添加物なしの醸造を試みたところ、予想以上にオーセンティックで深みのあるワインに驚き2人は独立を決心しました。2021年から昔ながらの耕作に戻り馬と共に畑を耕してます。
古き良きナチュラルな味わいをぜひお試しください！
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