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New!! Domane des canailles

2023.01.18 Wednesday

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【ワインガイド更新!】
フランス ボージョレからドメーヌ・デ・カナイユの新着です!
シモンとエティエンヌの2人が2019年から営むボジョレー南部のピエール・ドレ地区のドメーヌです。
シモンはリヨンのAntic Wineでセラーマンを務めながらドメーヌ・グランド・ヴィーニュで有機栽培を学びました。

エティエンヌはトゥールーズの伝統的なレストランでソムリエを務め、世界中のレストランを周り知⾒を広めました。
まだまだ荒削りな所はありますが伝えたい味わい、目指したい味わいがハッキリしている今後注目の生産者です。ぜひお試し下さい!
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◯ル・ローズ・デュ・マタン 2021 [ロゼ] (ガメイ、シャルドネ)

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◯メトロ・ブロ・ボジョ 2021 [赤] (ガメイ)

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◯ヴィエイユ・カナイユ 2021 [赤] (ガメイ)

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Posted by 坂田 智広