New!! Le Chat Huant
2023.01.17 Tuesday
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【ワインガイド更新！】
フランス ロワールからル・シャ・ウアンの新着です！
これまでは夫婦でワイン造りを行っておりましたが、2021年から別の道を進む事を決め元奥様のブランディーヌ・フロックは新しくネゴシアンとしてル・シャ・ウアンを始めました。様々なワイナリーで修行しましたが彼女の原点はレ・ヴァン・コンテでの修行です。色んな事をレ・ヴァン・コンテから教わり尊敬してると語っております。
夫婦でワインを造っていた時も醸造は彼女の担当でした。なので醸造の技術は折り紙つきです。2018年のファーストビンテージから抜群のセンスを感じさせてくれました。2人の小さいお子さんを育てながらのワイン造りは大変かと思いますがパワフルな彼女、二足の草鞋を履きながら前に進み続けています。
今回から醸造所も新しくなり彼女色100%になったワイン！ピュアさに驚かれます。ぜひお試し下さい！
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◯ロリオ 2021 [白] (ソーヴィニヨンブラン)
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