New!! Jean – Yves Peron

2023.01.08 Sunday

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【ワインガイド更新！】
フランスサヴォワよりジャン・イヴ・ペロンの新着です！
3回連続でのご案内になりますが今回は7キュヴェの入荷です。ヴェティエリー・アルマン、ジェラール・シュレール、アメリカ、ニュージーランド等で研修し、自分のドメーヌを立ち上げ現在に至ります。
様々な実験をしながらあくまでサヴォワ地方特有の土壌やローカル品種の個性が反映されるワインとサヴォワで栽培してるイタリア系品種とイタリア北部の買いブドウによるワインと二つのシリーズを造っています。ワイン造りに関しては極力その年の特徴とテロワールが現れるよう自然に大きなリスペクトを払いつつ、毎年のように躊躇なく新しい試みをする探究心を持ち一種のサイエンティストのように色んなアプローチでワインを造っています。ぜひお試し下さい！
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◯イ・ヴィチーニ・フォヴォリータ 2020 [白] (フォヴォリータ)

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◯イ・ヴィチーニ・モスカート 2020 [白] (モスカート)