New!! Unico Zelo
2023.01.05 Thursday
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【ワインガイド更新！】
オーストラリアからウニコ・ゼロの新着です！
大学の授業でルーシー・マルゴー、ショブルック、ヤウマのレクチャーを受けて以来ナチュラルなフィロソフィーを貫く決意を固めたブレンダンとローラ・カーターの2人。彼らは所謂オーストラリアに於けるファンキーワイン第三世代ですが、その取組は理に叶ったインテリジェンス溢れるスタイル。彼らが所有及び契約している畑は全てオーガニックではありますが、どの品種も地域ではマイノリティ品種です。売れ線のブドウを植える為に現存する樹を引き抜くのではなく、何とか地域を支えながら自らも成長しようと笑顔を絶やさずにいる夫婦の造り手です。
今回は新着全4キュヴェの入荷です。アプローチしやすく素直に果実味に溢れるウニコ・ゼロのワインをぜひお試し下さい！
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