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【ワインガイド更新！】
フランス ルーションからユーゴ・レステルの新着です！
リヨン出身のユーゴは13歳の頃から葡萄栽培に携わり、夢は将来自身でワイン造りをすると決め、醸造・栽培の学校でBTSの資格を取得。その後ジョルジュ・デコンブ、イヴォン・メトラ、フレデリック・コサールで厳しい修業時代を過ごし、2015年ユーゴが24歳の時にSaint-Chinianの2.5ha畑を購入しました。ガレージワインから自身のキャリアをスタートさせ、現在では10haの畑を所有しています。

人工的なものを介入させず、自然に配慮した環境から生まれる葡萄こそがピュアでエネルギー溢れるワインを造りだすと信じており、醸造に関する哲学も色んな修行先での経験を活かしながら、無添加でかつ欠陥のない美しいワイン造りを志しています。
ブドウの果実味を活かしながら飲み心地の優しいワインを造っています。ぜひお試しください！
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◯プティ・ボノム 2021 [赤] (サンソー)

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◯ポワン 2021 [赤] (グルナッシュ、ヴェルメンティーノ)

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◯XI 2021 [赤] (グルナッシュ、カリニャン)

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◯L 2021 [赤] (グルナッシュ)

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