New!! Vino Ambiz
2022.12.25 Sunday
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【ワインガイド更新！】
スペイン マドリードからヴィーノ・アンビズの新着です！
当主のファビオ・バルトロメイは、イタリア生まれでスコットランド育ち。今はマドリッドから程近いシェラ デ グレドスにてワインを造っている才人です。妻の故郷であるマドリッド近郊に居を構え、地場品種にフォーカスしたワイン作りを信条としています。ファビオにとってワイン造りはあくまでも趣味として始めた気軽なものでした。醸造学を修めた訳でもなければ、他ワイナリーで働いた経験もゼ口。勘とインスピレーシヨンだけを頼りに自宅で造るり始めたワインは、いつしか彼の本業となりました。ワインはどれもこれもが非常にナチュラルで、全て自分の感性だけで見よう見まねに始めた為、つい最近まで酸化防止剤の存在さえも知らなかったというとんでもない男だったのです。
今回は全3キュヴェの入荷です。華やかなアルバ、フレッシュで果汁感に満ちたドリスと複雑で芳醇な味わいのチェルヴァ。ぜひお試し下さい！
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◯アルバ 2021 [オレンジ] (アルビーリョ)
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