New!! Chateau La Franchaie（Eric Dubois）

2022.12.09 Friday

【ワインガイド更新！】
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フランスロワールからシャトー・ラ・フランシェ(エリック・デュボワ)の新着です。
当主のエリック・デュボワは1990年まで建築の勉強をしていました。その後に農業高校で葡萄栽培及び醸造の教師を務めていたところ、オスピス・ド・ソミュールが運営するクロ・クロクリスタルの葡萄畑の栽培長に抜擢され21年間勤めました。 2016年に妻アレックスと息子のフェルディナン、そして3頭の馬も連れて、理想の葡萄畑を探しながらイタリアやポルトガルへと旅をしました。この旅を続ける中でロワールへの強い想いを再認識し、2017年にサヴニエールの西に位置するポッソニエールで希望に叶う醸造所と5.5haの畑を見つけることができました。
機械などは使わず手作業か馬で畑を管理、醸造は自然発酵、亜硫酸を添加せずに瓶詰めまで行っています。葡萄のエキスをしっかりと感じるように緻密で上品、長い経験が詰め込まれたかのように落ち着きがあり、個性と魅力に溢れるワインをぜひお楽しみ下さい。
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◯シードル 2021 [シードル] (リンゴ)

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◯ヴォラティル 2021 [赤] (カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、ガメイ、グロロー、シュナン・ブラン)