New!! Trinchero

2022.12.07 Wednesday

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【ワインガイド更新！】
イタリアピエモンテからトリンケーロの新着です！
アスティ地区、アリアーノテルメにある、トリンケーロ家は1925年よりブドウおよびワイン生産を始めた。この県で最も早くブドウ栽培農家による自家ビン詰めを行うための登記をした造り手です(1952年)。バルベーラダスティの生産地として最良のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造り出す。樹齢15年以下の樹のブドウからできるワインは、自家ビン詰めをせずに桶売りをしてしまいます。彼らのワインを代表するひとつであるヴィーニャ・デル・ノーチェは、1929年に植えられた樹齢70年を超えるバルベーラのある、同名の畑のブドウから造られたワインです。樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせるこによりワインは20年以上の熟成にも耐えうる酒躯を持つに至ります。
今回は人気のアユート・ビアンコ2021も含めて新着3キュヴェの入荷です。ぜひお試し下さい！
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◯アユート・ビアンコ 2021 [白] (シャルドネ、マルヴァジーア、アルネイス)

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◯ソーニョ・ディ・バッコ 2021 [白] (マルヴァジーア)