New!! Domaine Durrmann

2022.11.18 Friday

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【ワインガイド更新！】
フランスアルザスからドメーヌ・デュルマンの新着です！
ドメーヌ・デュルマンはアルザス北部のアンドローに10haの畑を持つ、家族経営の独立系ワイナリーです。アンドローのブドウ栽培の歴史は、1000年以上前の西暦880年に、修道女たちがブドウ畑を開いたことに始まります。1979年、靴職人であった兼業農家の祖父から数箇所のブドウ畑を引き継いで、アンナとアンドレ・デュルマンによって設立されました。家業としてのワイン醸造をしたことがないため一から事業を立ち上げなければならなかったことは、創業当時こそ弱点でしたが、その後それは強みとなりました。なぜなら、伝統にとらわれることなくイノベーションを押し進めてワインを造ることができたからです。2008年から息子ヤン・デュルマンが正式にジョイン、亜硫酸など添加物を全く使わないナチュラルワインを造り始めました。2018年、ヤンが当主となり、現在は、ヤン主導で畑&醸造のすべての作業が行われています。2007年から亜硫酸も添加しないキュヴェ”CUVEE NATURE”を造っています。
今回は新着全9キュヴェの入荷です。その土地の個性がはっきりと反映された、亜硫酸無添加のピュアなワインをぜひお試し下さい！
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◯グリズリング 2021 [白発泡] (リースリング)

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◯ガズ・ド・シスト 2021 [オレンジ発泡] (ピノブラン、リースリング、ピノグリ)