NEW!! LES VINS VIVANTS
2022.10.05 Wednesday
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【ワインガイド更新！】
長野県東御市のレヴァンヴィヴァンから新着ワインが到着しました！
2015年に東御市に移住された荻野夫妻。ピノノワール、ガメイ、シュナンブラン、シャルドネ他、様々な品種を農薬や化学肥料を使わないナチュラルな栽培をしています。
今回は山形県産の買いブドウのマスカットベリーAで造られた「ベリーA 2021」のリリースです。仕込みから瓶詰まで一切の亜硫酸は添加をしておらず、無濾過、無清澄のワインです。
昨年リリースされたベリーAのヌーヴォーである発光体と同じブドウを使っています。
フレッシュな味わいだった発光体とは異なり、熟成期間も長く、樽由来の甘い香りのある優しい味わいに仕上がっております。抜栓後5日程からさらに柔らかく馴染んできます。ゆっくり楽しんで頂ける1本。ぜひお試し下さい！
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