ナチュラルワインとびスロと料理のフィーカ

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New!! Kevin Henry

2022.09.29 Thursday

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【ワインガイド更新!】
フランス ロワールからケヴィン・アンリの新着です!ケヴィン・アンリはパリ近郊の都市で生まれ、コマーシャル関係の仕事をしておりましたが、ヒッチハイクをしていた時に止まった車がレ・ヴァン・コンテのオリヴィエでした。それをきっかけに2008年のオリヴィエの収穫を手伝い、そのまま2010までオリヴィエの収穫を毎年手伝うようになりました。そしてナチュラルワインの美味しさを知り、すっかりワインのとりこになったのです。2011年~ 2015年はオリヴィエの所を半分、ピュズラの所を半分手伝う形でワイン造りをしっかりと学びます。その間に自分の畑を探し、徐々に自分のワインを造り始めました。
残念ながら2019年のワイン造りで引退してしまい、これが最後のヴィンテージとなります。師であるオリヴィエ同様、魂のこもったナチュラルなワインをぜひお試し下さい。
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Posted by 坂田 智広