NEW!! 2NATURKINDER

2022.09.24 Saturday

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【ワインガイド更新！】
ドイツフランケンからツヴァイ・ナトゥーキンダーの新着です！
ツヴァイ・ナトゥーキンダーは、ミヒャエル・フォルカーとメラニー・ドレセのプロジェクトです。二人は以前世界中を旅し、ロンドン、ニューヨークに住み、出版分野で働いていましたが、ナチュラルワインに魅了され、2013年ドイツのフランケン地方のマイン川近くで1843年から続くミカエルの家族の畑を引き継ぎ、自然でピュアなワイン造りを始めました。
「何も追加せず、何も取り去らず」を哲学に、貝殻石灰岩土壌とコイパーと呼ばれる泥灰土(マルヌ)土壌で、フランケン地方のぶどうを育て、よいバランスの中にもエッジがある美しいワインを造っています。
ドイツのナチュラルワイン黎明期から、優しさと情熱とともに、真摯に土壌づくりから始め、同時にコウモリを中心とした地域の環境保全にも力を入れてます。亜硫酸も入れない本物のナチュラルワインです。ぜひお試し下さい！
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◯ヴァインシュヴェルマー 2019 [オレンジ] (ピノグリ、リースリング)

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◯フレーダーマウス・ヴァイス 2020 [白] (ミュラートゥルガウ、シルヴァーナー)