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【ワインガイド更新！】
イタリア ロンバルディアからヴィエンナ・ワインの新着です！
1982年にウベルト・フィオーリはロンバルディア州のオルトレポ・パヴェーゼ西部にあるトラッツァ・コステ近くにワイナリーと隣接する土地を購入し、この地の伝統を受け継ぐブドウで、自家用のワインを造っていました。

2015年に彼の息子アレッサンドロとフェデリコが引継ぎ、大きな情熱を以って販売に向けたワインの醸造を開始しました。何よりも自然のリズムと調和した健全な農業を行うことで自分たちが住む土地を尊重しています。畑では天然由来のもののみ使用し、薬剤師でもあるフェデリコはハーブを多用し病害などに対応しています。許される唯一の添加物は、瓶詰め時にワインを保護するためのSO2数mg/lのみ。 彼らは最新の技術を取り入れつつも、最高のイノベーションとは結局のところ伝統を尊重することだと固く信じています。
今回は新着全2キュヴェの入荷です。エレガントで厚みがありながらフレッシュな味わいのワインをぜひお試し下さい！
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◯マラドーナ 2020 [白発泡] (マルヴァジア・ディ・カンディア、コルテーゼ)

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