New!! Fattoria Al Fiore
2022.08.29 Monday
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【ワインガイド更新！】
宮城県柴田郡川崎町からファットリア・アル・フィオーレの新着です！
毎月リリースがあるアルフィオーレの9月の新着は2キュヴェです。
1つ目は、大人気のデラウェアのオレンジワイン、『Anco 2021』。初めてネコシリーズを仕込んだ 2016 ヴィンテージから、これまで、山形県南陽市の風間 利伸さんのデラウェアが使われてきましたが、今回が風間さんのデラウェアで仕込む最後のヴィンテージとなります。アンフォラと古樽仕込みで、極力手をかけずに仕込んでいるため、味わいの深さは感じるものの、どこまでも穏やかで、澄み渡っている印象が感じられます。
2つ目は、2019 ヴィンテージより仕込んでいる、フラッグシップシリーズの『Oro 2020』。2019 ヴィンテージに比べ、少しだけ醸しを長めにとったこともあり、酸化熟成の要素もある、オレンジワインのよう。味わいも、程よいアルコール感や、ボリューム、醸しによる複雑み、旨味などが相まった仕上がりです。使用されるブドウは山形県高畠町の大野 正敏さんのシャルドネです。伸びのある心地よい酸や、古樽の中で補酒をせずに、ただひたすらタイミングを待った酸化熟成のニュアンスなどを感じられます。
今回は、新着全2キュヴェの入荷です。秋に向けてじっくりと楽しめる「Anco」と「Oro」、ぜひおお試し下さい！
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◯アンコ 2021 [オレンジ] (デラウェア)
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