New!! Les Foulards Rouges & Yoyo

2022.08.28 Sunday

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【ワインガイド更新！】
フランスルーションからフラール・ルージュとヨヨの新着です！
20年以上前は濃厚でアルコール度数が高いワインしか存在しなかった産地ルーション。その歴史を塗り替えた人物がジャン・フランソワ・ニックです。ジャン・フランソワは、ローヌの共同組合エステザルグで長きに渡り醸造長を務め、設備がそれほど整っていない農協の醸造所で、フィルターをかけない瓶詰めを始めたり、酵母を自然酵母に変えたり、SO2の量を徐々に減らすことで、よりナチュラルなワイン造りにした偉大な功績を残した人物です。

そしてジャン・フランソワ・ニックの奥様のヨヨはもともとアパレルの関係で世界各国を飛び回るバリバリのキャリアウーマンでした。2005年に故郷のルーションに戻った時に、醸造学校で同級生だったマタン・カルムに、マルセル・ラピエールとフラール・ルージュを教えてもらい、「なんて素晴らしい！私の生きていく道はコレだ！」とワイン造りの道に進みました。

今回はフラール・ルージュ、ヨヨ共に新着全4キュヴェずつの入荷です。ルーションのナチュラルワインのパイオニア、ジャン・フランソワ・ニックと、ルーションの真のテロワールを追求するヴィニュロンヌ、ヨヨのワインをぜひお試し下さい！

●フラール・ルージュ
◯ソワフ・ド・マル・ブラン 2021 [白] (マカブー、ミュスカ・ダレクサンドリー)