【ワインガイド更新】
フランス ロワールからトマ・ピュエシャヴィの新着です！
ワインを造り始める2019年までは、トマは長らくバンド活動をしており、音楽に情熱を注いできました。バンドが活動休止にあたり、ロワールのアンボワーズの醸造学校に入学しました。、パリ出身のトマですが、子供の頃から家族でロワール渓谷（ソローニュ）を訪れており、食卓にはよくロワールワインが並んでいたこともあり、トマもロワール川流域のワインに親しみがありました。ヴーヴレ地区にシュナンブランの畑を3ha購入し、畑の植え替え、栽培方法の改良を行いつつ、ワイン造りをスタート。石切り場でもあった洞窟がそのままセラーとなっており、温度・湿度ともに理想的な環境が整ってます。

濾過をしないので、細かな澱が瓶底に沈んではいますが、味わいにはくっきりとした輪郭と透明感があるのがトマのスタイルです。
今回は新着全2キュヴェの入荷です。果実の成熟をしっかりと感じられるワインをぜひお試し下さい！
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◯レ・ヴリーユ 2020 [白] (シュナンブラン)

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◯ル・レイヨン・ブラン 2020 [白] (シュナンブラン)

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