NEW!! CELLER NOU MES

2022.08.10 Wednesday

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【ワインガイド更新！】
スペインカタルーニャからセイエル・ノウ・メスの新着です！
村名ノウ=9 と、常に進化したいモイセスの心意気は「さらにプラスへ!!」でメス=+。父が引退し、 2010年から継いで徹底的に畑をBIO化。モイセス自身は、それまでも自然醸造家として活躍していました。テロワールの違いによってぶどうの凄みが躍り出るワイン造りを熟知していました。それでも蔵元を継いだ当初は食べていけないので、カタルーニャ中の尖ったナチュラルワイン(コスミックやエスコーダ、)やオリーブ、食材を集めたショップを経営し、地元村民が量り売りでオリーブオイル、ワイン、ヴェルモットを買いに来ていました。
今回は、手に取りやすくデイリーに楽しんで頂けるお手頃ラインの『エスノウシリーズ』全3キュヴェの入荷です。ぜひお試し下さい！
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◯エスノウ・ブラン 2021 [白] (カルトゥシャ、マカベオ)

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◯エスノウ・ロゼ 2021 [ロゼ] (スモイ、ガルナッチャ)