New!! 長野県東御市レヴァンヴィヴァン シードルあお、あか
2022.08.02 Tuesday
長野県 東御市からレヴァンヴィヴァンのシードルの新着です！
2015年に東御市に移住された荻野夫妻。ピノノワール、ガメイ、シュナンブラン他、様々な品種を農薬や化学肥料を使わないナチュラルな栽培をしています。今回は2種類のシードルのリリース！東御市産のリンゴを使い、仕込みから瓶詰まで一切の亜硫酸は添加をしておらず、無濾過、無清澄で仕上げます。
1つ目は「シードル・あお 2021」。今年はリンゴを追熟させたことで色調、深み、コク等が良く出ている。ふじを多く使用しているのでよりリンゴの蜜感を楽しめます。また長期熟成も期待できる仕上がりです。
2つ目は「シードル・あか 2020」。若干ビネガーテイストな仕上がりだが、飲み進めるとクセになる個性的なシードルに仕上がってます。
どちらも暑い日が続く今の時期にぴったりなシードルです。ぜひお試し下さい！
※吹きこぼれ防止のため澱を取り除くデゴルジュマンをしていますが、 若干の澱があります。開栓前には冷蔵庫で十分に冷やして瓶を振らずにゆっくりと開栓して下さい。
.
◯シードル・あお 2021 [シードル] (サンふじ、秋映、シナノスイート)
.
◯シードル・あか 2020 [シードル] (サンふじ、秋映、シナノスイート)
