New!! La Salada
2022.06.28 Tuesday
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【ワインガイド更新！】
ラ・サラーダはスペイン カタルーニャ州ペネデスで４代続くブドウ農園当主トニ・カルボが意を決してスター卜した新進気鋭のワイナリーです。収穫されるブドウの大部分を地元有力カヴァセラーに卸す事で生計を立てて来た卜二が次世代を見据えた上でナチュラルなワイン造りに踏み出しました。
スペイン語で「塩」を意味するラ・サラーダですが、実はこれはカルボファミリーが所有する畑の中で最も古い区画に建つ小さな白壁の小屋に付いている名称です。かつて畑で汗を流し続けてくれた小作人達が共同生活を送っていた小屋は現在も畑の中心に建っており、まるでブドウ達を守っているかの様に慎ましい雰囲気を醸し出しています。そしてトニの大きな後ろ盾となっているのが親友であり共に永年ワインを醸して来たラモン・ジェネ。大らかなトニとエネルギッシュなラモンの共同作品が生まれるアトリエこそがラサラーダと言えるかも知れません。トニにとってラサラーダとは原点。そのプリミティブなスタイルは地元カタルーニャを着火点として世界中に広がり始めています。
今回入荷は数年ぶりのリリースのロイジ・ボイジ含む全4キュヴェの新着です！親しみやすく、その味わいも確かなラ・サラーダをぜひお試しください！
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○レルモ 2020 [白] (マカブー)
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○ソタ・エルス・アマトリェール 2020 [白] (マルヴァージア・デ・シッジェス)
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○ロイジ・ボイジ・トランキーロ 2020 [赤] (マンド、スモル、チャレッロ、パレリャーダ、トルバート、モニカ、カンノナウ、ガルナッチャ・デンボルダ、カリニェナ)
