New!! Domaine Muller Koeberle
2022.06.12 Sunday
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【ワインガイド更新！】
フランス アルザスからドメーヌ・ミューラー・ケベルレの新着です！
ストラスブールとコルマールの中間に位置する街、セレスタ郊外にあるサン イポリットでワイン造りを行っているドメーヌ・ミューラー・ケベルレは、1961年に設立された家族経営のドメーヌです。現在は4代目のダヴィッド・ケベルレが27haの畑を引き継ぎ、伝統とナチュラルな手法を融合させ、ワイン造りを行っています。3代目まではいわゆる伝統的なワイン造りをしていましたが、4代目のダヴィッドがナチュラルワインへ方向転換していく中で、クリスチャン・ビネールが運営しているピルエットグループにも参加。ピルエットのラベルで世間に自らのワインを出していく事で、ワインのレベルアップと販売を進め、グループに参加する事で生産者との情報交換や様々な勉強を行い、ダヴィッドのスキルアップにも繋がりました。何年間か参加する事で徐々にナチュラルワイン的な造りの完成度を上げて行き、十分な経験を積んだ今回、晴れて独立する事になった期待の大型新人生産者です。亜硫酸を極少量添加に留めつつも安定感のあるスタンダードキュヴェに加え、その尖ったセンスで造ったナチュラルさの際立ったキュヴェもありと遊び心も忘れていません。今回が初リリースとなります。ぜひお試し下さい！
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◯バブル・レネット NV [白発泡] (ミュスカ、リースリング)
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◯ゲヴェルツトラミネール ・ゲロケルベルグ・グラン・クリュ 2020 [オレンジ] (ゲヴェルツトラミネール)
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◯シンボワーズ 2020 [オレンジ] (リースリング、オーセロワ、ピノブラン、ピノグリ、ゲヴェルツトラミネール、ミュスカ)
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◯ピノノワール・ルージュ・ヴィエユ・ヴィーニュ・サン・イポリット 2019 [赤] (ピノノワール)
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