サ・セ・ボン！ローラン・ルブレ！
2018.08.26 Sunday
【ローラン・ルブレ / Laurent Lebled】
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飲み心地を重視して、葡萄を吟味し醸造。
すのこ状に木材を敷いてマセラシオン ・カルボニックをするなどの工夫により、えぐみのない味わいと質感、飲み心地を両立させています。
すのこ状に木材を敷いてマセラシオン ・カルボニックをするなどの工夫により、えぐみのない味わいと質感、飲み心地を両立させています。
難しいこと抜きでまず飲んでほしいワインです！
今回初リリースのムニュ・ピノーの特別キュヴェはエディット・ピアフの名曲「あなたに首ったけ (Je t’ai dans la peau. = I’ve got you under my skin.)」を冠したキュヴェ。
Peau = Skin → マセラシオン を試みた(Menu Pineau)の出来栄えが素晴らしくこのような名前になったそうです。
オネスル サーブルは2016年もまだ在庫があります。こちらもとっても美味しいのでぜひ！