サヴォワの山、谷、湖の恵みを生かしたピュアでフローラル、充実のエキス、芯の通ったワインです。ダミアンはフランソワ・ガヌヴァの蔵に勤めながら、徐々に自身の畑、ワインを造り上げています。ビオロジック栽培されたブドウを野生酵母でアルコール発酵させます。 人為的な添加物は一切なく、無清澄、ノンフィルター、SO2無添加でビン詰めします。 2018年は0.75Haの畑から約3000本を生産。2020年には、アルテス、ピノノワール、ガメイを栽培し、3.0haに畑を拡大してワインを造ります。

今回は2020ヴィンテージの白、赤各2キュヴェずつの入荷です！その味わいもさすがガヌヴァ組といった一味違う味わいです。ぜひお試しください！

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ダミアン・バスチアン(サ・ボワ・リーブル)　全商品