New!! Les Freres Soulier

2022.04.09 Saturday

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【ワインガイド更新！】
フランスラングドックからレ・フレール・スーリエの新着です！
スーリエ兄弟(シャルルとギヨーム)が2014年にワイン作りをスタートした若きドメーヌです。畑は基本的に草がぼうぼう。その理由はブドウ樹に生命力を与えることや、空気や窒素を保つこと、虫(特にミミズ)の存在を維持することなどが挙げられます。テンプラニーニョなどのイタリア系の品種やピカルダンなど珍しいブドウも徐々に増やしているそうです。現在彼らのワインは生産量が少ないこともありますが、その品質と味わいに既にファンが多く、ほとんどが完売状態！基本的にはSO2無添加、必要な場合でも多くて20mg/ℓ程度です。
今回はマグナム含め、全6キュヴェの入荷です。
熱い情熱を持つスーリエ兄弟が造るナチュラルかつ力強いワインをぜひお試し下さい！
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◯アンタイトルド 2020 [赤] (カリニャン)

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◯ヴァルマル 2019 [白] (グルナッシュノワール)